昨晚的荷叶一张折叠放入大保鲜袋冰箱保鲜(注意不要折断),另一张插在花瓶中泡水保存。
今天拿出昨晚放入冰箱冷藏保存的鲜荷叶,依然柔软嫩绿,而另一片插入花瓶的荷叶有些风干。冰箱保存这片用来蒸鱼。
开始包裹荷叶,荷叶足够大的话包裹方便,不容易露出鱼,所以采摘的时候不要采太小的荷叶。
普通蒸鱼1斤左右8分钟就好了,今天用了荷叶包裹,所以增加时间蒸了13分钟取出。
打开荷叶,香气扑鼻!淋上蒸鱼豉油开吃!鱼肉好鲜美啊(o^^o)
昨晚的荷叶一张折叠放入大保鲜袋冰箱保鲜(注意不要折断),另一张插在花瓶中泡水保存。