安装App
藜麦肉松饭团(3/12)
藜麦提前浸泡3小时。 »浸泡有助于去除藜麦表皮的皂角苷,并且吸足水分变软,使藜麦更容易煮熟。
把大米、藜麦和80克清水倒入电饭锅内胆中,盖上锅盖。 »妈妈们在使用同款电饭煲前要确保水箱水位在800毫升以上。
把电饭锅放入固定位置,选择“蒸香饭”功能,时间设定为33分钟,按“启动”键,电饭煲开始工作。
煮好后开盖,用勺子将藜麦饭搅拌均匀。
奶锅中倒入200克清水和鹌鹑蛋,大火煮20分钟。 »妈妈们在煮鹌鹑蛋的时候可以在水中倒一些盐,可以防止鹌鹑蛋在煮的过程中破裂。
煮好的鹌鹑蛋捞出,放凉一会,剥壳。 »煮好的鹌鹑蛋放入凉白开中过凉,会更容易去壳。
起锅烧水,水开后倒入胡萝卜和西兰花,大火焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余农药哦。
胡萝卜切小丁,西兰花剁碎。
锅中刷油,开中火,热油后倒入胡萝卜丁、西兰花碎、藜麦饭、肉松和盐,翻炒3分钟。
取适量藜麦肉松饭放在手掌,用手压扁,放入鹌鹑蛋,用手捏成圆球形。 »妈妈们尽量捏得紧实一点。
放上牛油果片,对半切开。
咬一口,软糯的米饭、清新的牛油果、喷香的肉松、营养的鹌鹑蛋,多种滋味在舌尖打转,转化成了浓浓的幸福感!一份美味的营养早餐,开启活力满满的新一天~