1.葱姜蒜切好放在一边，土豆切条泡水 2.切好的肥肉熬制出油倒入瘦肉煸炒，片刻加入冰糖炒出糖色再加入姜蒜煸炒 3.加入土豆条煸炒片刻，倒入少量料酒，生抽和盐 4.翻炒两分钟加一碗半白开水，大火煮一刻钟小火收汁，最后加入葱花就可以出锅了