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三十而已，厨房小白又何妨。照样能做-金针菇肥牛卷(10/18)
肥牛卷室温解冻备用
金针菇洗净，切掉根部，长度比肥牛卷的宽度多三公分左右最好
展开一片肥牛，取一小把金针菇，三个筷子头粗细吧，用肥牛片从一端卷紧
卷好的金针菇肥牛卷秀色可餐，放一边备用
调一点酱汁，将蚝油和生抽加入碗中
加一大勺番茄酱
加一勺白糖，一点白胡椒粉、花椒粉，一点盐
加入小半碗清水，调匀
起锅热油，放入肥牛金针菇卷中火煎
煎到一面变色，挨个翻个面
煎到两面都变色的时候，撒上蒜片，淋一勺生抽
继续煎到金针菇的水分干了，牛肉卷稍微有一点微焦即可关火
黄瓜切大薄片铺在盘底
煎好的金针菇肥牛卷码入盘中
锅里余油不动，开火，倒入调好的酱汁
煮个开锅，酱汁稍微变得有点粘稠，关火倒出
用小勺子浇一部分酱汁在牛肉卷上，这样就已经很好吃了
还可以像吃烤肉那样，包一片脆生菜，蘸着酱汁一起吃，完全不一样的美味哦