首先把切出来的菠萝肉在锅中炒至微微上色，这样吃起来的菠萝肉不容易涩口，也更甜
用热水把咖喱膏和开（家里有咖喱粉也可以直接用咖喱粉），把米饭和咖喱酱混合均匀。混合均匀以后在锅中加入少许油，加入米饭炒至干香
配料放的顺序如下。先放洋葱，再放杂菜，然后放蟹柳。加入鱼露，盐，糖，鸡精。最后在放青红椒，虾仁和菠萝
炒好以后放在之前掏出菠萝肉的菠萝里，然后撒上少许肉松和熟腰果碎即可
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