如果有不粘锅。起锅擦一点点油，锅热放一个鸡蛋，盖上锅盖。 如果没有不粘锅，拿一个盘子，盘底擦油（稍微多一点），打入一个鸡蛋，蛋黄扎几下，放入微波炉1-2分钟。

（因为我只有一个锅）趁煎鸡蛋的时候切一点葱花（我刚好有葱）。 拿面碗调一个料汁。碗中放入葱花，一勺生抽，一勺老干妈，两勺醋，半勺糖，半勺蚝油（我没有）。 料汁都拌好以后倒入沸水。之后准备煮面烧的水。

我是用锅煎的鸡蛋，所以鸡蛋好了之后锅内开始煮面。 面好了之后捞到碗里。可以顺手烫点青菜，有什么吃什么，很方便。