先把豆腐切片，淀粉加水搅拌均匀，鸡蛋打液

冷锅热油，把豆腐片沾满鸡蛋液下锅两面煎至金黄捞出，多余的鸡蛋蛋液下锅煎熟。

最后把煎好的豆腐片放进煎好的鸡蛋加水没过豆腐，加入适量的生抽和蚝油盖上锅盖焖一会儿。最后加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。我这儿忘了水淀粉和葱花了，囧