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双色三明治(3/4)
将紫薯和红薯蒸熟后，分别加入适量牛奶捣成泥。
将紫薯泥均匀涂抹在切去边条的吐司片上，然后用另一片吐司盖上，涂抹上红薯泥，又盖上下一片吐司，交替涂抹，最后叠起来。
鸡蛋打散，刷在吐司上下面及四周，再放入加少许又的不粘锅中小火慢煎。
煎好后，沿对角切开，摆盘。