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无敌开胃酸豆角(4/14)
买新鲜，硬豆角
跟辣椒，大蒜洗干净，晾干水分
辣椒和大蒜用料理机打泥，辣椒跟大蒜放一起，这样比较好操作，大蒜比较粘，单独搅拌不好操作 我的料理机都用了十几年了，虽然还有其他料理机，但还是觉得这个好用，想再买个同款都买不到
豆角也切好，
全部切好，加盐，白酒
不要看着辣椒害怕，腌好正合适！
搅拌均匀
装瓶，压紧
密封，夏天一星期就熟，冬天10天，但是听说这时候亚硝酸盐会比较多，20天后就很少，那就常温放一星期，变色后放冰箱冷藏够20天后再开启
超开胃，不用看见，想起来就流口水了！
我以前都是大量做对外销售，疫情后就没时间了，以前每到季节，朋友们都预订很多，今年没时间只能给大家编辑做法让大家自己做了！
酸辣爽口
下饭神器
陪粥等，怎么都好吃！