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#夏日消暑，非他莫属#【红糖糯米藕】润肺补血(5/10)
糯米提前用水浸泡4小时，用手指可以轻轻碾碎
莲藕洗净去皮
从莲藕两端3公分处切开，藕洞内也冲洗干净
借助筷子将糯米塞入藕孔，切下的莲藕两头也塞满糯米
借助牙签将两头紧紧固定
锅中放入红糖、莲藕，加清水没过莲藕，压力锅煮40分钟，自然排气，浸泡一夜（如果用普通汤锅，水开后小火煮1小时以上，若没有一定要软糯才好吃）
将莲藕盛出，煮莲藕红糖水用大火收汁，边熬边淋在糯米藕上，有助于上色，冷却后切片
成品图，最后将收汁的红糖水淋在糯米藕上，撒少许糖桂花
成品图
成品图