安装App
淡奶油吐司(0/15)
除了黄油以外的所有材料,都放入面包桶中。
根据面粉的吸水性适量的添加清水或牛奶
开始第一次和面程序。
程序结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次程序。
程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜,室温进行一发。
发酵好的面团取出,我们擀面杖排气,擀成较大的方形面片。
用刀分成三份,从上至下卷起来,松弛10分钟左右。
然后继续擀开,从上到下卷起来。
卷好的面团放入吐司盒中,
放入烤箱进行二发。
二发至8分满左右。
预热烤箱,上下火180度45分钟左右即可。
烤好的吐司脱模放凉,还有一些余温的时候,用密封袋装起来吐司过夜。
取出来吐司,超软呢~
哈哈,搭配果酱开吃啦~