面粉和盐方盆里拌匀,一半用开水和面,另一半用凉水和面,用筷子搅拌成絮状,加植物油,揉成一个光滑的面团,用保鲜膜或者锅盖密封好,半个小时后代用
香葱洗净切成葱花碎,加少许苏打粉拌匀备用(加苏打粉是防止葱花的颜色保持漂亮的绿色)
醒好的面团,不用揉,直接擀成一个薄饼,抹上适量的食用油,放点盐
然后把口收紧,做成一个圆面团,盖保鲜膜或者保鲜袋密封,醒10分钟
预热电饼铛,放适量的食用油,上面也给它刷上薄薄的一层油。
面粉和盐方盆里拌匀,一半用开水和面,另一半用凉水和面,用筷子搅拌成絮状,加植物油,揉成一个光滑的面团,用保鲜膜或者锅盖密封好,半个小时后代用