放入适量油烧热，倒入鸡蛋，先将鸡蛋炒好，盛出备用

再倒入少许油烧热，将切好的番茄丁倒入，直到炒成番茄汁为止，加入适量盐（炒的过程中可以加入少许水）

接着往锅里倒入一碗水，倒入鸡蛋，青菜，将面条放入（如果是粗面条，最好先煮一下，不要煮太熟哦），盖上盖子焖，要经常打开翻动面条，不要沾锅，可以适量加水，面条熟的差不多了，放入葱花，酱油，翻一下就可以出锅了

很好吃哦