安装App
自制蜜汁叉烧(0/6)
用叉子或牙签刺猪肉。多刺一些孔，并用丝扎紧猪肉。将葱切成10厘米长，切成两半。
将猪肉，大葱，姜片、料酒、酱油、糖和蜜汁酱放入密封袋中，放入冰箱，不时倒置，再腌制一整夜。
在煎锅中加热油，将猪肉（包括汤汁）彻底倒入锅中。
将水倒入锅中加热。煮沸后，取下线，盖上盖子，煮约一个小时。取下盖子，将肉中的汁煮沸。
冷却后，可在冰箱中保存5至6天
手工烤制的猪肉可以切成薄片，用于三明治和炒菜，切成沙拉和炒饭，冷冻中餐等。