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鲅鱼炖土豆(6/6)
把鲅鱼洗干净晾干，土豆切成滚刀块
准备好辅料，把葱切成段，肥肉切成片
植物油烧热把肥肉片放里靠出肥油捞出然后把鲅鱼放锅里两面都煎一下
把辅料都放锅里翻炒，倒入料酒，生抽，老抽和花椒粉
翻炒过后加入磨过鱼肉的水然后把土豆倒入加入少许大酱锅中大火锅开后加入适量白醋转中火慢炖
十五分钟到二十分钟后加入适量盐和味精出锅