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玫瑰红糖桂圆核桃面包(10/12)
成品图
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准备好食材。
将高筋面粉、水/牛奶、玫瑰红糖、盐和干酵母放入料理杯中。选择面包面团模式搅打6分钟。
然后放入核桃碎和桂圆肉，再开始一个搅打程序，将果干和面团混合均匀。
面团混合好后，取出揉圆。
铸铁锅中放入锡纸或油纸，将揉圆的面团放入锅中进行发酵。
待发酵至2-2.5倍大时，停止发酵。
面团表面筛高粉。
用锋利的水果刀割出自己喜欢的图形。
烤箱提前预热，上火190度，下火170度，盖上锅盖烤30分钟。
待时间到后，取出锅盖，上火200度，下火170度，再烤15分钟。
成品图