手工原味吐司的做法_菜谱

在厨师机中放入高筋面粉、酵母、奶粉、盐和细砂糖

继续放入鸡蛋和纯牛奶

将厨师机以慢速搅打2分钟，然后转快速搅打4分钟。在面团基本定型后放入常温黄油，以慢速搅打3分钟，然后转快速搅打5分钟左右，揉面至可以拉出手套膜的状态

将面团放入盆中盖上保鲜膜醒发至2倍大

将面团放在案板上揉搓排气，然后将面团分成三等份

将每个切好的面团继续分成3等份，搓圆后盖保鲜膜进行松弛和二次醒发

将松弛好的面团排气，然后用擀面杖从中间的部分向上延展擀平，然后再从中间的部分向下延展擀平

将擀好的面翻面，然后从上至下卷起来，两边部分进行收口处理。将烤箱以上下火160度的温度提前预热

将卷好的面团放到模具中进行最终醒发至2倍大，然后在面团表面刷鸡蛋液，放烤箱中层以上下火160度烤25分钟左右

这样我们金黄诱人的手工原味吐司就做好啦！