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油焖大虾（无番茄酱版）(3/3)
买回的活海虾，洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。
炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。
放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅。