将水油皮部分的材料,混合在一起,揉匀。盖上保鲜膜醒发15-20分钟。(因为加入油,所以即便液体很多也会很快揉匀不粘手)
用手掌按扁面团后,擀面杖分别从中间擀向两头擀成牛舌状。
将上步卷起的面团稍微擀长,然后叠被子一样,把面皮三折。即两头折到中间
将折面放到下面,擀成大小合适的长方形。不要太薄了,不然层次不分明
烤箱180度烤20分钟,一份层次分明的酥皮饼就做好了。外皮酥脆掉渣,里面跟烫面烙饼一样。非常好吃。
将水油皮部分的材料,混合在一起,揉匀。盖上保鲜膜醒发15-20分钟。(因为加入油,所以即便液体很多也会很快揉匀不粘手)