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爆炒牛肚丝，味道好极了#全电厨王料理挑战赛热力开战！#(3/4)
准备食材，酱好牛肚切丝，不要太厚，要不然不容易入味（如果是生牛肚可以参考我之前发的酱牛肉菜谱，小火酱2-3个小时），菜椒切丝，姜蒜用刀背拍碎，葱末。
中火热锅，加植物油后放入五香粉，葱姜蒜煸炒出香味，然后放入郫县豆瓣，煸炒出红油。
倒入牛肚和菜椒，加入生抽料酒，大火翻炒几下，加一点热水盖锅盖2分钟断生。
牛肚丝就做好啦，盛出开吃，一碗米饭都不够呢哈哈哈