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红烧排骨(0/4)
排骨切段，冷水下锅，水开漂出肉沫，排骨捞出洗干净备用。
冷锅烧油，放冰糖，融化烧至黄红色，放排骨煸炒。
煸炒上色后，加姜葱段香叶八角。炒出香味，加温水。温水刚过排骨面即可。放生抽两勺，老抽一勺，料酒，盐。
中火炖30分钟，大火收汁，出盘。
排骨切段，冷水下锅，水开漂出肉沫，排骨捞出洗干净备用。