桃胶要选这种A级野生琥珀桃胶,每一颗都很闪亮✨杂质很少
特级拉丝雪燕,要选颜色透亮杂质少的,泡发量巨大,小小的一颗大大的能量!所以一定要大容器给足水。
皂角米有双颊和单颊,双颊的要贵一些,不管买哪种,一定要选无硫的,黄黄的那种。
这是泡发了15个小时左右的桃胶,我用的是云南A级琥珀桃胶,大颗粒泡发时间延长,现在中间还有硬心,继续泡发。
❶这三种至少提前24小时泡发,以没有硬心为准,夏季注意勤换水,太热的话入冰箱。
❷泡发好以后,有杂质的用镊子要挑出来,所以,原料一定买贵的,杂质少很多,否则挑到你想哭。
❸桃胶和皂角米先入炖锅,精心慢炖6个小时,最后半小时依次加入雪燕,冰糖,大枣,枸杞和枸杞。
瓶子记得清洗,高温杀毒,有消毒柜最好啦,家庭版的清洗干净后用蒸锅高温蒸十几分钟,烘干后装瓶。
有细节不懂的可以私信我哦~vx:huamanyi1314