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双色鸡肉丸(8/11)
准备食材:鸡胸肉80克、山药40克、胡萝卜20克、玉米粒30克、菠菜10克、牛肉藜麦粉适量。
山药切片,上锅蒸熟。 tips:蒸的时间越久越好,这样一会方便捣泥哟~
鸡胸肉切成小块,放到搅拌机中搅打成泥。 tips:当然啦,也可以换成宝宝爱吃的猪肉、牛肉。
菠菜焯水,之后放到搅拌机里,加入10克左右清水,榨成菠菜汁。
蒸好的山药取出,用勺子压成泥。
在鸡肉泥中加入玉米粒、切好的胡萝卜丁、山药泥。 tips:如果小宝宝咀嚼能力不太好,可以将玉米和胡萝卜用搅拌机打成泥状。
加入适量牛肉藜麦粉,搅拌均匀。 tips:牛肉属于红肉,补铁效果非常好;藜麦更是一种全能的食材了!富含蛋白质、钙、铁......更为重要的是,它不含麸质、极易消化,特别适合给宝宝做辅食。 这两种食材搭配一起,营养就更全面了,而且还是粉制的,添加起来也超容易,小宝宝也可以直接添加哦~
把搅拌好的肉泥分成两份,其中一份加入菠菜汁搅拌均匀。 tips:因为加了菠菜汁,所以可以适量加淀粉,这样肉泥更容易成型。
模具中刷一层油,取适量肉泥,揉成圆球,然后放到模具中。
蒸锅中烧水,放入鸡肉丸,蒸熟出锅。 tips:我大概是中火,蒸了15分钟左右,保证熟透就可以啦~
原汁原味的鸡肉球,味道清淡却不失鲜美,而且制作起来快手又营养,一定要get啊!