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网红柠檬无骨鸡爪(4/5)
把鸡爪洗干净，然后刀从背部划开，把大骨头去掉（这个过程很费劲，鸡爪没解冻时候比较好去）想吃精致点的就多用点时间去骨头吧
去骨后鸡爪冲洗几遍，然后凉水下锅，锅开小火开盖煮10多分钟（这个时间鸡爪会比较有嚼头），根据个人喜好，定时间
趁着煮鸡爪，把配料准备好，圆葱切碎（容易入味） 柠檬用盐搓洗干净切成片；小米辣切成小段 放入5勺生抽，8勺陈醋，2勺白糖，1勺蚝油
放入鸡爪，戴手套抓拌均匀后放入香菜，再拌几下
放入保鲜盒或用保鲜膜扣好放入冰箱放置两小时再吃，吃前再拌拌