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相思泪咖啡鸡尾酒#全电厨王料理挑战赛热力开战!#(2/10)
食材准备
杯底放入蓝莓酱
倒入养乐多,喜欢喝冰的可以在这一步加入冰块,然后再倒养乐多
用勺子引流,倒入青梅酒。我的青梅酒是自己酿的,味道还不是很柔和,烈酒的辛辣和青梅的酸涩都比较明显,喜欢柔和清甜的味道可以换成小甜酒哦
用勺子引流,缓缓倒入浓缩咖啡,最表面用咖啡表层的油脂泡沫装饰或打一点奶泡
无花果沿着中间直径最大的位置切一片,放在表面做装饰
成品
用吸管分开喝,底部是酸甜,中部是甜涩,顶部是咖啡的苦味带着青梅酒的酸涩,搅一搅,喝一口,味道酸甜苦涩都融合了,再咬一口无花果,回味却是有些甘甜
我做了两次,第二次用带着丰富果酸的小甜酒,咖啡也选择了浅烘焙的咖啡豆,味道之间的冲突缓和了,更适合不喜欢重口味的你
加冰块的更适合夏天哟