将鸡蛋液搅匀，加等量温水和少许食盐继续搅打均匀，过筛滤一下，倒入带盖蒸盒。西兰花焯水再用冷水冲凉后切碎倒入蛋液中稍微搅一下，然后开水上锅，中大火蒸8～10分钟。打开容器的盖子，分别倒入生抽和亚麻籽油，焖几十秒后出锅。滑嫩爽口的蒸鸡蛋做好了。