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小白菜汆丸子(
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猪肉剁成猪肉馅,加入姜末,葱末,料酒,生抽,盐,十三香,香油,然后加入鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀即可
锅中加水,起锅,将丸子团成一团下入锅中(我们家比较喜欢有点油,所以先在锅中加入油和小葱煸炒一下在加入水)
丸子都下去之后,会有浮末,用勺子将浮末撇出来
撇完下入小白菜,加入盐,十三香调味
小白菜熟了以后关火加入味精即可