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虾仁滑蛋(3/7)
虾去壳，去虾线，用胡椒粉、葱姜、料酒，少许盐腌制10分钟左右
准备鸡蛋（依个人喜好决定数量）
淀粉加少许
将水淀粉加入鸡蛋搅散，可少许生抽、麻油，多搅一会儿，备用
锅热倒油，油热倒入腌制好的虾仁
虾仁发红后，倒入蛋液
蛋液凝固，放少许葱花，起锅。