安装App
豌豆凉粉～夏日安慰剂(22/24)
准备好豌豆淀粉和纯净水
用200克或者一小碗豌豆淀粉倒入大碗中
用200克纯净水或者和装面粉同样的小碗，一小碗纯净水倒入大碗中
用筷子搅拌，一开始感觉有点搅不动，是因为豌豆淀粉会沉淀，越搅拌越轻一直到搅拌均匀 静置十五分钟
准备1000克或者五小碗的纯净水，倒入大锅中
大火煮开后换小火
静置十五分钟的凉粉糊会有沉淀 继续用筷子搅拌均匀
慢慢倒入小火煮着的锅中 一边倒一边搅拌
用小火煮凉粉糊同时必须不停地搅拌
直到凉粉糊冒大泡泡了，关火
把凉粉糊倒入不锈钢容器中，晾凉
放入冰箱冷藏一个小时左右
轻轻用小刀在容器边缘划一下，很容易脱模，倒扣在案板上
切成细条放入盘子里
另取一个小碗根据自己口味调凉拌汁 我用了两勺生抽
两勺陈醋 搅拌均匀备用
在凉粉上撒上白芝麻
提前拌好各种小菜（因为时间来不及就买了几份凉菜，有时间可以自己做）
放入肉末炒豆角
放入凉拌黄瓜
再放一点点凉拌干丝
倒上调味汁 淋上一勺香油
香喷喷的豌豆凉粉完工
炎炎夏日的安慰剂
准备好豌豆淀粉和纯净水