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好吃de榨菜鲜肉包(3/9)
先来准备包子馅料
榨菜切碎，吃盐淡的，可以把榨菜冲洗一下
榨菜碎和肉沫、葱、蚝油、胡椒粉一起搅拌均匀，放冰箱冷藏备用
面包桶里加入水，面粉，糖，酵母，油，选择包子面团，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜松弛15-20分钟
醒面结束后，分成50克大小的面团，滚圆，盖上保鲜膜，再松弛10分钟
取一个面团，手掌压一下，擀成四周薄中间厚的面片
包上适量的肉馅
包好的包子放进笼屉里，放温暖处醒发15-20分钟，手指轻压有回弹就可以放进蒸烤箱，选择纯蒸模式100℃，12分钟。蒸锅的话，冷水上火蒸，水开后计时15分钟，关火焖3分钟就可以吃了！
一发的包子，照样蓬松暄软！揉好面团是关键哟！