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三丝茭白炒肉(0/6)
茭白去皮切丝、胡萝卜切丝、青椒去籽切丝
茭白焯水
切葱姜蒜末、加入料酒1/2勺、蚝油1/3勺、生抽1/3勺、糖1/4勺、水1勺、水淀粉2勺，混合均匀备用。（可根据情况适当增加）
猪里脊切丝洗净，加少许料酒、盐、生抽、淀粉和食用油腌制10-15分钟
锅中热油，放入里脊肉快速炒开，根据酱油颜色放入生抽或老抽上色，乘出备用
余油加入胡萝卜茭白翻炒，炒软后重新放入里脊，青椒丝，倒入酱汁，再加少许盐即可出锅。