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小熊抱杏仁饼干(1/4)
黄油室温软化,可以用手戳出痕迹的程度,不要软化过度。然后加入糖粉打蛋器高速打发几分钟,呈羽毛状
然后分2-3次加入蛋液,每次都用打蛋器搅打均匀再加入下一次。筛入低筋面粉,用刮刀切拌至无干粉,形成饼干面团
擀成6mm左右的面片,压出饼干形状,然后放上杏仁装饰,放入迷你蒸汽烤箱140度烘烤15分钟左右
最后融化一点黑色巧克力装饰熊的眼睛和鼻子