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鲜到不够喝的～～车螺芥菜汤(9/12)
准备好食材
剥掉虾的虾头与虾壳
在虾背打一字花刀并挑出虾线
切好姜片与葱段备用哦
用洗干净的小手把芥菜掰成三段
热锅冷油放入虾头与虾壳、姜片煸至金黄出香
加入1300ml热水
熬制8分钟后放入小葱段再煮两分钟，随后将虾头与虾壳、葱姜用滤网捞出
下入盐3克、胡椒粉1克与车螺，煮至车螺开口
再下入芥菜梗、叶子
最后放入虾仁，将虾仁煮至熟透
倒入汤盆中即可。