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花菜鲜蔬面(1/13)
奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。
湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。
西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。
倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。
取1克的面团放在手心，揉成小圆球。
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。
番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。
开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。
倒入250克清水，煮5分钟至水开。
水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。
花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~