乌缸豆洗净泡发一晚，第二天加水煮熟煮至软烂。
（乌缸豆煮熟后并非黑色，类似于红豆，比红豆汤颜色暗些而已，小饼呈黑色是因为加入了黑芝麻）
煮好的豆子和黑芝麻一起倒入料理机中打碎，用不粘锅加入黄油、冰糖、奶粉，中小火炒至收干水份，豆沙不粘锅铲后小火再炒两分钟就差不多了
炒好的豆沙晾凉分两份
豆沙大概700～800克左右
一份400～450克，当皮
一份250～300克，加入红蜜豆当馅
乌缸豆洗净泡发一晚，第二天加水煮熟煮至软烂。
（乌缸豆煮熟后并非黑色，类似于红豆，比红豆汤颜色暗些而已，小饼呈黑色是因为加入了黑芝麻）
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