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茶叶蛋(3/3)
煮鸡蛋：大火烧开煮5分钟，焖5分钟，然后敲碎。
备料：用一个大碗，将大料（八角、桂皮、香叶、茶叶）先称好，加少许水浸泡洗一下（稍微浸泡一下下就行），然后其他材料一起称好备用。
将碗里的料倒进锅里，大火煮开，小火5分钟。再将敲碎的鸡蛋放进锅里，改大火烧开，然后小火15-20分钟。