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快手肠粉（1人份）(2/9)
将粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉、清水混合成浆水。
海鲜酱油、蚝油、纯净水兑料汁。
锅中水烧沸，将2/1的浆水倒入蒸盘。
加盖蒸2分钟。
开盖，磕入一个鸡蛋（是双黄，嘻嘻）。
用刮板把鸡蛋铺均匀，再加盖蒸1分钟。
用刮板从一侧铲起肠粉成卷状。
用刮板切成多段，盛入盘中（一共蒸两盘）。
淋入料汁。