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奶黄桃山皮月饼(13/14)
准备食材
取210g桃山皮加入可可粉，揉至混合均匀，光滑成团。
将可可味的桃山皮和原味的桃山皮各自分成6等份。
分别将豆沙和奶黄馅儿分成35g/个，各自分成6等份，滚圆盖上保鲜膜待用。
取一份原味桃山皮，柔软后捏成圆片。
取一份豆沙馅儿放入圆片中，从下网上推的手法，将内馅儿包裹严实。
封口朝下将月饼放入模具中，轻压出纹路就可以啦！
再取一份可可味桃山皮柔软，捏成圆片。
将奶黄馅儿放入圆片中，从下往上推的方式收紧封口。
封口朝外将月饼放入模具中，压出花纹就可以啦！不同口味的月饼选择不同的花纹，这样既美观，又能分别出不同口味。
成品图
成品图
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