安装App
#爱好组-低筋复赛#下午茶伴侣~咖啡豆曲奇小饼干(12/16)
所有材料准备好
没有糖粉，可以用料理机干磨功能制作
热牛奶（可以微波15秒）加入咖啡判拌几下
黄油软化后加入糖粉搅拌一个方向打发
加入蛋黄继续打发
打发状态：看起来发白并且体积增大
加入咖啡牛奶拌匀
加入金龙鱼低筋小麦粉，可可粉翻拌
拌到无干粉即可，不要过度搅拌
揉团挫长条分小份，每份4~5g即可，我这个方子刚好一盘，做了45个
取一个挫圆后两边稍微压一下呈椭圆形状
全部整好，用牙签在中间轻轻压一下，至一半位置即可。
进冷藏室半小时。
烤箱预热10分钟，上下火150度，中层15分钟左右
出炉了，太香了
约好同事或闺蜜一起下午茶啦！