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雪媚娘初体验(2/8)
先来制作淡奶油。将A食材中的吉利丁片用水泡软，锅内倒入牛奶将白糖煮化离火，不用煮沸，稍凉将泡软的吉利丁片放入牛奶中融化，过筛至大点的容器，放凉后放冰箱，冷藏半小时后，用电动打蛋器打发一遍，再冷藏，其后20分钟打一次，冷藏20分钟再打，共反复打发3至4次。最后提起打蛋器奶油呈倒三角即可，不要打发过了。这个过程忘拍照了。
接下来做雪媚娘皮。将B食材除黄油外全部放入容器搅拌均匀过筛，用大盘子盖上或耐高温保鲜膜密封，以免滴入水蒸气，水开蒸30分钟，中间无白色就熟了。
将黄油和熟糯米团一起搅拌，待不烫手揉至完全融合。
像洗衣服一样揉搓几分钟，可以拉伸很长，并且出膜的状态就可以了。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。
冷藏时来炒熟C食材中的生糯米粉备用。时间到取出糯米团，分成小剂子，擀成薄皮。
准备好奥利奥碎和淡奶油馅。忘买水果了，将就吧。
放入馅料。没有合适的小碗，包的过程曲折。大家还是要准备好再做吧。
包好的样子。吃不完的可以冻起来，也很好吃。