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简厨艺奶香果味饼(1/8)
食材集合
先将牛奶、苹果、香蕉打成糊，打上鸡蛋、加适量白砂糖，调匀。 牛奶、苹果、香蕉糊只用了三分之二，剩下的喝了。水分太多面也要得多，做出饼来吃不完。
加小麦粉1.5量杯、白砂糖1汤匙、安琪酵母粉3克，调成面糊。盖上保鲜膜，发酵。
发酵至两倍大，有许多空气，就可以了。搅一搅排气。
电饼铛上下刷油，倒入一半面糊，转转锅，使之平整。面糊不要满，会膨胀。
上下一起加热，看到大量蒸汽冒出来，闻到香味，断电，不要开盖，闷一下。可以了。
简单美味的下午茶点就有了。
很松软。