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爱喝奶茶就自己动手做吧(21/21)
需要的食材,我准备得比较多,如果你两人喝的话,芋头1个 紫薯1个 南瓜一小半,足够了。
削皮,芋头不好削,也不好切,小心手,上锅蒸30分钟,我装袋子里蒸是为了不让串色,如果你家里有小碟子,就分开装碟子更好了。
蒸芋头的时间,就去煮茶,锅里放牛奶两盒,茶包4个,最小火搅拌,搅拌2分钟左右,搅拌的过程会更丝滑。
关火,加糖,三勺适合我这种不是特别爱甜的口味,如果你很爱甜,那就4勺。
不用管了,泡着就好了。下面做芋圆
用擀面杖捣成泥 捣细腻一些
加糯米粉,爱吃甜加白糖,我没加,南瓜芋头自己的甜味对我够了,注意,紫薯纤维粗,所以不好揉,可以加点点水,芋头和南瓜不用加水,粘手就加糯米粉,直接揉。
揉成面团,多揉一会,然后盖上保鲜膜醒半小时左右,可以进冰箱。
搓芋圆
开水下锅,记得搅拌防止粘,不到一分钟就飘上来了,这就是熟了,捞出。
捞出后过冷水,可爱的芋圆就做好了。
奶茶泡了这么久也好了,用网子过滤掉茶渣渣
装杯,一杯奶茶就做好啦。
芋圆很Q
这样的奶茶一杯喝起来,干净营养健康安心
我面团揉了很多啊,搓芋圆觉得麻烦的话,来个简单的,搓成长条,切成小段。
全部煮好了,进冰箱保鲜,两天内吃完。
切个水果
一碗满满的料。
这碗豪放版给我老公吃~芒果的清甜,奶茶的丝滑,芋块的Q弹,在进冰箱冷藏一下,冰冰凉凉,人间值得~
学会了没,希望对你有帮助。