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红烧鲫鱼(0/4)
鱼收拾干净，腌制一会，肚中放葱姜，倒料酒去腥
锅中烧油，放盐，生姜，煎鱼的时候防止粘锅
锅中烧油，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，添一碗水，生抽，蚝油，老抽调色，盐鸡精调味，把煎好的鱼放入汤中，放两三块冰糖，加一罐啤酒，青红辣椒配色
把鱼捞出，调小半碗水淀粉，倒入汤中，把汤汁熬制稠状，浇在鱼上，撒上芝麻，另起锅烧油，油热淋在芝麻上，一盘美味的红烧鲫鱼完成了，超级下饭