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炸鸡米花,今晚的夜宵准备好了吗?(1/13)
取一个鸡蛋,蛋清取一半备用(腌制鸡胸肉)。剩余的蛋液同另一个鸡蛋一起打散,稍后裹鸡胸肉用。
鸡胸肉洗净切小块。
+盐+黑胡椒粉+玉米淀粉+玉米油+蛋清,抓匀,腌制至少30min(最好隔夜放冰箱冷藏腌制更入味)
将腌制好的鸡胸肉依次裹上【面粉-全蛋液-面包糠】。
锅中下油,烧至6成温度(如何判断请看文章开头【走壹说】),下鸡胸肉,全程保持小火。
炸至两面金黄捞出。
放厨房纸巾上沥油一小会
推荐的吃法: ① 在表面撒辣椒粉(墙裂推荐);
② 就着番茄酱或其他沙拉酱吃~ (室友的胖手出镜)
外层酥脆,内层肉质多汁,再也不是柴柴的鸡胸肉了~~~
这么好吃的鸡米花,不开瓶冷饮庆祝都觉得对不起它!~
(鸡米花都吃了,还怕个啥碳水饮料?) (室友的胖手再次出镜)
今晚安排上吗?有做出来的记得交作业哦~~