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馄饨(13/15)
用的是家用切碎机，某宝买的，52.8元，非常好用！ 先把里脊肉改刀切大块，肥肉先用绞肉机绞5-8秒钟
瘦肉也切大块，加到肥肉里面先绞5秒钟
盐，鸡精，白糖胡椒粉
这个时候再绞5-10秒钟即可，不建议绞太碎，不然没有肉感 倒到盆里，加鸡蛋，搅拌均匀，放一旁备用
韭菜，改刀，切碎，去市场买了老人家种的，虽然韭菜小棵，但是很香
剥虾仁，有点残忍
就是你了
虾头留着下次熬虾粥喝 时间过了很久。。。。
虾仁加点盐稍微入入味，也可以加点料酒去去腥。
肉馅被我分成了两份，一份是加韭菜肉馅，另外一份虾仁肉馅的
直接买的馄饨皮，很大张
包起来，随便怎么捏都可以
水开后，下馄饨，中小火慢煮，里面馅才会熟透而且不会炸开，要时不时搅动，馄饨浮起来，最后加小半碗冷水，大火煮开就可以出锅了，红色的有虾仁的，绿色的是韭菜的。
面碗里加葱花，胡椒粉，盐和鸡精，煮馄饨的汤加一点，就可以了。
晚上还配了一个西兰花。