(该图来源于淘宝)这种冰粉准备一袋就好,超市就有,但被我用完了。
中锅水大半锅(多少没有多大影响,但如果是大锅,熬出来的冰粉比较水,适合加牛奶红糖调散喝,口感不是特别好)
将水煮开,冒大泡时将冰糖全部倒入锅里,不停的用勺搅拌至融化,再将冰粉加入锅里搅拌30秒以上,就关火。(这一步,还可以:水煮冒大泡后加入玫瑰花煮到水变色,再用漏勺捞出玫瑰花,锅中加入冰糖用勺搅拌至融化,再加入冰粉搅拌30秒以上,关火。
此步小心烫伤。关火后将锅中的水倒入准备好的汤碗中(饭盆、杯子都可以,只要质量好),放置冷却
将冷却后的冰粉水小心的放入冰箱保鲜室(非冷冻),1个半小时至2小时就成型了
成型后的冰粉保存在保鲜室,要吃的时候就用碗或者杯子装入一半,再加入100毫升牛奶(小盒装的牛奶小半盒)、半袋液体红糖(感觉自己口味调整)、山楂、葡萄干、蔓越莓、花生粒等配料。