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照烧鸡腿(5/5)
把鸡腿去骨，鸡皮面划几道，加入料酒和姜片腌制20分钟左右
准备两头蒜，调个汁（备用）: 2勺耗油、2勺料酒、2勺生抽、10块冰糖
起锅烧油，凉油下蒜瓣和姜片，待锅温上升加入腌制好的鸡腿肉
煎至两面金黄（全程小火）即可倒入酱汁，先大火然后转小火，中间反面几次
最后收汁，撒点葱花即可出锅享用