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#爱好组-低筋复赛#草莓酸奶慕斯(4/26)
蛋糕部分材料称量准备好
鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，蛋清加入细砂糖打发
蛋白打发到勾起小尖勾，加入蛋黄
低档搅拌均匀
把低粉过筛加入迷糊中翻拌均匀
取出一勺面糊放入牛奶和玉米油中混合，再倒入其他面糊中搅拌
全部面糊搅拌均匀
倒入烤盘阵中气泡
烤箱预热好，放入中层上下火160度烤15分钟
吉利丁片提前放入冰水泡软，加热融化
但入草莓酸奶中搅拌均匀
碗里加入细砂糖打发到6分发
2份材料准备好
淡奶油倒入草莓酸奶中
混合搅拌均匀
用杯子在蛋糕上印出蛋糕片
准备6个杯子
杯子里倒入一半慕斯糊放入蛋糕片再倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时以上
无花果装饰一下就可以吃咯
成品图
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口感非常像雪糕
非常好吃
成品图
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