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家庭版茄丁打卤面(9/12)
茄子切丁用清水泡一下（没买好有点老了）
葱姜切碎
前尖肉切丁
黄瓜切丝当菜码
倒油肉丁下锅
肉丁变色放入葱姜炒出香味
放入茄丁翻炒放点盐炒出茄子水份
倒入老抽生抽翻炒时间长一些酱茄子水份炒干
一个鸡蛋打散
放盐（一会拌面条盐要多放一些）打入鸡蛋。
煮面（我做的是两人份）
放入菜码开头大蒜走起