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盐焗鸡(电饭煲版本)(0/10)
将三黄鸡去头去尾去内脏,洗净,沥干水分
姜黄粉和食用盐混合,大葱切段,生姜切片并浸泡花椒酒
三黄鸡沥干水分后,用浸泡过花椒酒的生姜片,给三黄鸡里里外外来个全身spa,多擦几遍哦,能更好地去腥
再将三黄鸡里里外外都抹上姜黄粉和食用盐,一定要抹均匀了
抹好后,将鸡爪、鸡头、大葱段、生姜片,全部塞进三黄鸡的肚子里,侧放,加盖放进冰箱腌制一整夜,会更好地入味(我通常都是晚上弄,第二天就可以直接做了)
腌制好后,电饭煲刷一层油,铺上小葱(这是为了防止粘锅)
三黄鸡里里外外抹一层玉米油,然后将三黄鸡放在小葱上(侧放哦)
电饭煲煮饭键,先煮15分钟(不放一滴水哦)
煮至15分钟,把鸡翻个面(依旧侧放),动作轻一点,别把鸡皮给弄掉了(底部的小葱可以换成新的)
装盘,咸香的盐焗鸡就做好了,开吃~